L’autunno in Medicina Tradizionale Cinese. Quale alimentazione?

Dopo l’estate con il passaggio al movimento del Metallo inizia l’autunno, come la primavera una stagione caratterizzata da dinamismo e cambiamento. Nella Cina antica l’autunno era il periodo dell’anno dedicato ai tribunali e alle esecuzioni. Come un albero di latifoglie in autunno lascia cadere tutto il superfluo e, limitandosi al necessario, guadagna struttura e nuova…

Le verdure a foglia – parte 2

I vegetali a foglia chiusa e compatta hanno la funzione di compattare e consolidare sia a livello fisico che psicologico ed energetico: quindi ad esempio potranno essere utili per una condizione di diarrea, ma anche per una persona energeticamente troppo dispersa. Fanno parte di questa famiglia: cavoli, broccoli, verze … Sono relativamente più riscaldanti di…

Lo sapevate che……..

Le verdure a foglia possiamo riunirle in due differenti gruppi a seconda del loro aspetto: ▪ quelle più chiuse, come ad esempio il cavolo cappuccio, il broccolo o l’insalata di Chioggia; ▪ quelle più aperte, come gli spinaci, le erbette o la lattuga. Le verdure a foglia è come se si “offrissero al mondo”, le…